Resumen anárquico del foro sobre la diversidad de encastes

Apuntes desordenados.


Primera parte:
Cuando se inventó la domesticación de los animales allá en Mesopotamia, esta se hizo de manera tal que, genéticamente, se distinguieron en cuatro grandes ramas o familias “madre”. El ganado bovino manso, en España, solamente conserva una de estas ramas, el toro bravo, en cambio, conserva los cuatro orígenes perfectamente identificables. Esto supone una gran riqueza genética. (Javier Cañón)

Ello se debe a que el toro de lidia es el único que se selecciona según criterios que no son “medibles”, que no poseen escala objetiva. Es, además, el único animal que se selecciona según comportamiento. Es precisamente esto lo que provoca que su genética sea muy distinguible de la del resto de ganado bovino. (Isabel Carpio)

Esto quedó ampliamente demostrado en ciertos gráficos aportados por Javier Cañón que clasificaban a los animales según ciertos parámetros genéticos que habían estudiado. En sus gráficas el ganado manso y bravo era claramente distinguible.


Cruces entre la primera y la segunda parte:

Isabel Carpio hizo una clara exposición de cómo genéticamente el encaste Domecq en sus varias formas predomina y la mitad de los encastes se encuentran en peligro de extinción según mediciones puramente científicas. En el primer gráfico, que forma parte de sus conclusiones, se puede observar cómo los Domecq constituyen el 30% de las cabezas existentes. 

En la segunda parte, Joaquín López del Ramo nos mostró el segundo gráfico, en el que figuran los encasten en función, no del número de cabezas, sino de cuánto se lidian. Como se ve, la representación del encaste Domecq es muchísimo mayor, del 65% aprox.

Es decir: el porcentaje de toros Domecq que se lidian, respecto de los que existen es mucho mayor que en los encastes minoritarios. Podríamos decir que los encastes minoritarios no solamente tienen menos toros sino que los que tienen se lidian comparativamente muchos menos.

En realidad he hecho una pequeña trampa pues el segundo gráfico se refiere a las reses lidiadas en festejos a pie. Si tuviéramos el gráfico con todas las reses lidiadas podríamos confirmar (o no) esta intuición. En todo caso podemos afirmar que los encastes minoritarios o bien comparativamente lidian menos toros o bien estos los destinan a espectáculos menores (o a rejones).


Segunda parte:

“Las sociedades rurales ven la fiesta a través del toro y las urbanas a través del torero” (Victorino Martín hijo)

“Este es mi principio, si no le gusta, tengo otros” (José Luis García Palacios, ganadero de Concha y Sierra parafraseando a Groucho Marx.)

“No conozco ningún aficionado que, cuando sale el toro a la plaza, diga “uy, qué riesgo genético”” (José Luis García Palacios)

“El pesimismo viene de la inteligencia pero el optimismo viene de la voluntad” (José Luis García Palacios)

“Yo soy muy pesimista” (Juan Sáchez Fabrés, que se encontraba entre el público y el domingo pasado lidió un novillo en Madrid)

las "líneas madre" del ganado bovino

 

 

el estudio genético

 

 

 estudio genético de los toros existentes por encastes

toros lidiados a pie según su encaste

 

Las imágenes son de las ponencias de sus autores y las he cogido de la página web de las Ventas.
Para un resumen ortodoxo: http://banderillasnegras.blogspot.com.es/

José Tomás

Quiero escribir sobre él, sobre mí y sobre todos los que allí nos congregamos. Quiero escribir pero no puedo porque las palabras apenas llegarían a rozar lo que allí ocurrió. Quiero escribir con la seguridad de saber que quien estuvo no me leerá y quien no estuvo no me creerá. Quiero escribir, pero no puedo.

PATRIOTISMO (Ruth, José y los inmigrantes ilegales)

En este mi final del verano me veo obligada a relataros un extraño fenómeno que me ha acaecido. He sentido crecer en mi pecho de una manera ligera pero constante un cierto amor a mi país (España).

Y es que el agudo síndrome postvacacional se me ha manifestado en la manera de "adicción a la actualidad" y es en la actualidad donde he encontrado ciertos elementos dignos de mi admiración.

El primero de ellos concierne al caso de los niños desaparecidos (¿asesinados?) Ruth y José. Un nuevo informe que ha analizado los restos de una hoguera en la finca de sus padre ha determinado, once meses después, que son humanos. El primer informe decía que se trataba de pequeños roedores. Este nuevo informe ha sido encargado por la propia madre de los niños. 

Ayer declaraba en televisión el comisario jefe de este caso Serafín Castro. De sus declaraciones se deduce que la investigación sabía con certeza absoluta que los niños no habían salido de la finca y que por eso buscaban en ella con tanta insistencia. A principios de agosto la policía había llegado a la conclusión de que en sus investigaciones fallaba algo y habían tomado la decisión de volver a empezar desde cero. Así pues, sus propias pesquisas les hubieran llevado a solicitar otro informe forense. Si el de la madre se adelantó fue cuestión de tiempo. 

Tal y como yo lo entiendo la investigación ha sido implacable y solamente podía haber llevado a la resolución definitiva del caso. Y esto, el exquisito funcionamiento de la policía, que es exquisito hasta para detectar sus propios errores, es mi primer motivo de patriotismo.

El segundo tiene que ver con la asistencia sanitaria a los inmigrantes en situación irregular. Andalucía, Navarra, País Vasco y Cataluña directamente han decidido no aplicar el decreto que deja a estar personas sin asistencia médica lo cual ya es digno de mi admiración.

En el resto de comunidades autónomas, según he entendido, se está organizando la objeción de conciencia. No solamente los médicos, sino miembros de todas las profesiones sanitarias se están organizando para poder dar cobertura a estas personas. Se pretende que exista un circuito conocido de objetores que incluya todas las especialidades al que estos inmigrantes puedan acudir. 

En particular leí el otro día una entrevista con una trabajadora de la recepción de un centro sanitario. Ella explicaba que a estas personas las va a derivar a los médicos que se han subido al carro de la objeción. Como su manera habitual de trabajar se apoya en medios informáticos ha ideado un plan para esquivar al sistema que consiste simplemente en "volver a las fichas escritas a mano".

Supongo que mi amor a la patria sería mayor si la ley obligara a atender a todo el mundo sin papel alguno. Mientras tanto, siento que de repente me enorgullezco de pertenecer a un país en el que no poca gente siente la obligación moral de proporcionar tratamientos médicos a quien lo necesita.

Pienso aferrarme a este leve entusiasmo para salir reforzada de esta nebulosa postvacacional. ¡Feliz fin de verano!

¿Por qué está prohibido el afeitado?

Fui al mano a mano de Fandiño y Uceda Leal con toros de Carmen Segovia el miércoles pasado en Villalba.

Me resultó evidente que al menos el cuarto y el sexto toro estaban afeitados. Como sabéis yo de toros no sé mucho y justamente por eso creo que si a mí me resultó evidente sería por algo.

Lo que yo notaba era una desproporción, simplemente parecía que dado el tamaño del toro ahí debería haber habido algo más.

Luego el cuarto sangró por la punta de un pitón y mi vecino de asiento estuvo de acuerdo conmigo y leí a algún que otro tuitero condenarlo.

Entiendo yo que el afeitado está prohibido. Para que una prohibición funcione ha de estar establecido de antemano cómo se va a penar y perseguir, si no no funciona. Por ejemplo, por eso funciona el carné por puntos.

Si el afeitado está permitido de facto ¿por qué no se permite de verdad?

En Villalba el miércoles (día grande) multitud de familias y jóvenes disfrutaron del espectáculo en un día festivo. No vi a nadie traumatizado, nadie lloró de dolor, el flagrante delito cometido no causó que yo sepa daño alguno a cuántas personas allí se encontraban.

Lo único raro era la evidente contradicción entre la realidad y la normativa. Si la realidad carecía de problemas, ¿por qué no adaptamos la normativa?

PD: La foto que acompaña es de ese día y la he sacado de la página web de Iván Fandiño (es la única que hay). Mi torpeza es tal que no sé decir qué toro es ese. Dudo entre el segundo y el sexto. Si acaso fuera el sexto, aquellos signos evidentes no los veo en la foto. Pero dejo el post tal cual (por no callar).

EDITO: Dos fotos que he encontrado, de aplausos, de Julián López.

EDITO: He corregido una falta de ortografía, pero si no la habéis visto, no me voy a delatar yo misma (gracias Rosa).